Descubrí el mundo de la alimentación vegetariana: Te dejamos una guía completa para principiantes
Nuestros consejos para empezar con una dieta vegetariana, cómo hacer la transición de una dieta omnívora y cómo encontrar recetas vegetarianas fáciles.
1. Planificación y organización:
- Planifica tus comidas: Te va a ayudar a asegurarte de tener una variedad de nutrientes y evitar caer en la tentación de comer alimentos procesados o no saludables.
- Arma tu lista de compras: Incluyendo todos los ingredientes que necesitas para tus comidas planificadas. Nos lo vas a agradecer por el tiempo que vas a ahorrar.
- Prepara tus comidas con anticipación: No perdes tiempo durante la semana y te ayuda a mantenerte en el buen camino con tu dieta vegetariana.
2. Nutrición:
- Suficiente proteína: Las buenas fuentes de proteína vegetal incluyen legumbres, tofu, tempeh, nueces, semillas y quinua.
- Suficiente hierro: Las buenas fuentes de hierro vegetal incluyen frijoles, lentejas, tofu, verduras de hoja verde, pasas y hierro fortificado.
- Suficiente calcio: Las buenas fuentes de calcio vegetal incluyen verduras de hoja verde, tofu fortificado, leche de soja fortificada y semillas de sésamo.
- Vitamina B12: La vitamina B12 es difícil de obtener de los alimentos vegetales, por lo que es importante que los vegetarianos tomen un suplemento.
3. Recursos:
- Unite a nuestra comunidad vegetariana en línea: Seguro sea una gran fuente de apoyo y consejos.
- Busca un nutricionista vegetariano: Un nutricionista puede ayudarte a crear un plan de alimentación vegetariano que satisfaga tus necesidades individuales.
- Toma clases de cocina vegetariana: Es una muy buena manera de aprender a cocinar nuevas recetas y conocer a otros vegetarianos.
Esperamos que esta info les sea de ayuda ¡Lxs invitamxs a empezar este viaje con nosotras!
